Forberedelserne er i fuld gang, og det vil ikke vare længe, indtil Nürnberg er igen centrum for den internationale drikkevareindustrien. Den 12.-14 november 2019 vil sektoren kommer sammen for verdens vigtigste kapitalgoder messen i år for drik produktion og markedsføring. De produkter og løsninger fremvist af de omkring 1.100 udstillere dække hele drik proceskæden, herunder alle segmenter som øl, cider, spiritus, mousserende vin, vin, vand, juice, sodavand og flydende mejeriprodukter. Som tradition krav, emnet øl er fortsat et stort fokus og kan opleves i al sin mangfoldighed i selve udstillingen, og den bærende programmet.
Det er ubestrideligt, at BrauBeviale har sin oprindelse i øl. Det startede som en udstilling kørende sideløbende et kursus for bryggere, men blev hurtigt en social begivenhed for sektoren. I 1978 var det så populært, at mere plads var nødvendig, og så det blev afholdt for første gang i Nürnberg udstillingshaller. Fra en industri komsammen for bryggere det så udviklet sig til en international sammenkomst for hele drik sektor. Sidste år arrangementet var større og mere international end nogensinde. BrauBeviale har aldrig tabt af syne dens sociale komponent, og som altid emnet øl vil være godt dækket.
Dette starter dagen før udstillingen på 7. europæisk Microbrew Symposium arrangeret af VLB, Berlin-baserede forskning og uddannelse Institute for Brewing. Samt et overblik over de internationale markedstendenser i dette segment, vil symposiet fokusere først og fremmest på de tekniske og teknologiske aspekter af håndværk øl produktion,
ligesom de generelle koncepter for små bryggerier, den brede produkt diversitet og den nødvendige kvalitetskontrol. Malt vil være et andet fokusområde i år. Symposiet er rettet mod internationale håndværk bryggerier, brewpub operatører og malterier og vil derfor blive afholdt på engelsk.
I Craft Drinks Område der vil smagsprøver af øl og andre drikkevarer specialiteter, ledet af uafhængige eksperter. På i alt otte temabarer, kan de besøgende opleve en hidtil uset vifte af smag: fem øl barer byder øl specialiteter fra forskellige lande samt alkoholfrie og øl med lavt alkoholindhold, en spiritus bar, en bar for vand og innovativ alkohol- gratis drinks og en bar, hvor besøgende kan lære, hvordan kvaliteten af glasset spiller en central rolle i de sensoriske egenskaber af drikken. Sidste år omkring 10.000 besøgende, herunder drikkevarer fabrikanter, specialiserede distributører og grossister og restauratører, fordybet sig i en verden af uanede smagsoplevelser og fået inspiration i processen.
Det konstant stigende antal små og mikrobryggerier og en støt voksende håndværk øl scene er at påvirke og ændre øl sektor i Tyskland og i hele verden. Dette har også gjort BrauBeviale en stor anløbshavn for små og mikrobryggerier og hjem og hobby bryggerier, der er i stand til at finde ekspert partnere til at levere omfattende information relevante for deres interesser på det tema pavillon Artisan og håndværk øl Udstyr og særligt visningsområde brau @ hjem . De tilknyttede Speakers' Corner er også en kilde til faglig ekspertise, værdifulde forslag og diskussion. Et andet højdepunkt for hjemmet og hobby bryggerier, og især for en kaldet Heiko Müller, vil være præsentationen af Müllers ”Kaminfeuer” kælder øl, der vandt over den smagspanel i andet Hobby Brewer Konkurrence organiseret af Maisel & Friends og BrauBeviale.
Naturligvis European Beer stjerne , som har haft et hjem på BrauBeviale siden sin ”fødselsår” i 2004, vil igen blive præsenteret ved arrangementet. Nu er en af de vigtigste øl konkurrencer verden over, blev det indledt af den tyske Private Bryggerier Association, honorære sponsor for messen, og den tyske og europæiske paraplyorganisation. På den første dag af messen, vil BrauBeviale besøgende stemme på deres favorit øl blandt guld medaljevindere - de Forbrugernes favorit 2019 i guld, sølv og bronze. Sidste år European Beer stjerne atter nydt rekord deltagelse: I 2018 2.344 øl fra 51 lande står over dommen i 144-stærk ekspertpanel. I år kunne øl indsendes i 67 kategorier, herunder de nye kategorier ”Stout” og ”hvede gær Ikke-alkoholiske (overgæret)”.
Hertil kommer, at Forum BrauBeviale vil tilbyde foredrag, oplæg og paneldiskussioner om emner med relevans for fremtiden for drikkevareindustrien, naturligt herunder specifikke spørgsmål vedrørende øl. Det Eksport Forum tyske Drikkevarer dagen før messen er også en vigtig inspirationskilde for bryggerier og andre drikkevarer producenter og giver en neutral platform for high-kaliber videndeling med eksport specialister.
Resterende datoer i det nuværende BrauBeviale treårige cyklus:
BrauBeviale 2019: 12-14 november 2019
BrauBeviale 2020: 10-12 November 2020
Om BrauBeviale
BrauBeviale er en af de mest vigtige kapitalgoder messer til drikkevareindustrien verdensplan. I løbet af denne tre-dages arrangement på Exhibition Centre Nürnberg, internationale udstillere fremvise et omfattende udvalg af løsninger til hele produktionen drik proceskæden, herunder råvarer, teknologier, logistik og markedsføring idéer. Besøgende kommer fra de tekniske og kommercielle ledelse segmenter af den europæiske drikkevareindustrien samt fra detail- og catering. Produktet Displayet er afrundet af en attraktiv støtteprogram, der udforsker og diskuterer Trendvisning spørgsmål i branchen. Hovedemnet er den fremtidige rentabilitet af drikkevaren sektor. Andre højdepunkter er den BrauBeviale Forum, Håndværk Drinks Område og talrige tema pavilloner. Den sædvanlige afslappede atmosfære vil gøre BrauBeviale No. 1 mødested for industrien. Privat Brauereien Bayern (Bayerske Foreningen af Private Breweries) er den honorære sponsor af BrauBeviale. BrauBeviale er medlem af Beviale familie, det globale netværk af arrangementer med fokus på fremstilling og markedsføring af drikkevarer.
